1. Overnight Oats
2. Toast ‘n’ Eggs
3. Breakfast Burritos
4. Obst Smoothies
5. Schicht Joghurt
6. hart gekochte Eier

1. Overnight Oats

Overnight Oats kannst du auf viele verschiedene Arten machen. Wir bereiten sie am liebsten im Slow Cooker zu. Dazu einfach Haferflocken, Wasser, Milch und Butter in den Slow Cooker geben und über Nacht auf Stufe “low” erwärmen. Am nächsten Morgen schneiden wir einfach Obst, das weg muss (meist Äpfel, Birnen oder Banane) dazu und erwärmen alles zusammen noch einmal kurz.

Als Obst eignet sich eigentlich alles außer Zitrusfrüchte – die vertragen sich nämlich nicht gut mit der Milch. Wir greifen, besonders bei Beeren, auch gern auf Tiefkühlobst zurück. Sie sind nicht nur viel günstiger, als die kleinen Schälchen mit frischen Beeren, sie halten sich auch länger.

Du kannst das ganze auch ganz nach Belieben mit Marmelade, Erdnussbutter oder getrockneten Früchten und Nüssen verfeinern. Auch Joghurt, Quark und Skyr eignen sich super als Topping. Alles zusammen kostet nicht mehr als 2,00 € und stillt den Hunger von dir und drei weiteren zu stopfenden Mäulern. 🙂

2. Toast ‘n’ Eggs

So einfach wie es klingt. Die Toastbrot-Scheiben in den Toaster und anschließend mit Butter beschmieren. Dann ein weichgekochtes Ei drauflegen und aufschneiden. Schon Fertig 🙂

Während du dich um das kochen der Eier kümmerst, können deine Kinder das Brot mit Butter bestreichen. Gelebte Partizipation ;). Wir schaffen jeweils 2 Toast mit Eiern.

3. Breakfast Burritos

Breakfast Burritos machen wir nur, wenn wir noch übrig gebliebenes Essen haben. Zum Beispiel eignen sich Kartoffeln, Würstchen und Gemüse, wie Paprika, Champignons und Avocado usw.

Die Burritos einfach am Abend für den nächsten Morgen vorbereiten, dann stehen die Essensreste auch nicht mehr im Weg 🙂

Die Eier in der Pfanne zu Rührei verarbeiten und danach kurz abkühlen lassen. Für eine Person bereite ich immer zwei Burritos vor. Einfach mit den Rührei und den “Resten” belegen und zusammenrollen.

4. Obst Smoothies

Du hast Obst das nicht mehr “gut” aussieht und bald von Fruchtfliegen bevölkert wird? Dann ab damit in den Mixer! Zusammen mit Naturjoghurt und Milch, wir daraus ein super leckerer und gesunder Smoothie. Bananen sind dafür einfach perfekt. Gerade wenn sie schon braun sind, denn umso brauner die Bananen sind umso mehr Stärke wurde in Zucker gewandelt. 😉 Wird also alles süßer.

Du kannst aber auch tiefgekühlte Beeren für deinen Smoothie als Obst nehmen. Wir haben uns ja schon als TK-Obst-Fans geoutet! Möchtest du, dass dein Drink dich am morgen länger sättigt, kannst du auch ein paar Löffel Haferflocken mit in den Mixer geben.

5. Schicht Joghurt

Auch ein super einfaches Frühstück! In einem verschließbaren Glas, Joghurt, Müsli und Beeren abwechselnd aufschichten. Fertig! Im Prinzip lässt sich hier auch wieder alles verwenden, was gerade da ist und/oder weg muss: Obst, Müsli, Nüsse, Trockenfrüchte usw.

Dieses Frühstück lässt sich auch wieder hervorragend für den nächsten Tag vorbereiten, sodass du morgens nur in den Kühlschrank greifen musst. Wir lieben diese Mahlzeiten im Glas vor allem an stressigen Tagen, an denen man auch mal unterwegs essen muss.

6. hart gekochte Eier

Wenn es mal wirklich, wirklich schnell gehen soll, dann kochst du dir ein paar Eier vor. Hart gekochte Eier halten sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen und sind super Eiweiß und Fett Lieferanten. Eier beinhalten außerdem alle wichtigen Vitamine außer Vitamin C. Also pack dir noch einen Apfel für 20 cent ein und genieße deine gekochten Eier für 12 cent das Stück! Ein sehr einfaches aber sehr gesundes Frühstück – auch für unterwegs.

Wie sieht dein Frühstück aus? Genießt du jeden morgen ein ausgiebiges Frühstück, oder bist du eher wie wir, der “prep & go” Typ? Es gibt ja auch so einige, dir morgens nichts außer ihren Kaffee brauchen.

Lass es uns in den Kommentaren wissen, besonders wenn du die “Ultimative Frühstücksidee” für unter 1 € hast.