Diese 5 Gewürzmischungen haben wir immer vorrätig, denn sie sind der Garant, dass selbst einfachste Gerichte besonders schmecken!
Das Geheimnis?
Schau dir die einzelnen Komponenten der Gewürzmischungen an: Es finden sich in den Aromen, die 4 magischen “S” – salzig, süß, säuerlich und natürlich scharf!
Magic Dust
Eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Schwein. Es entfaltet seine ganze Magic im slowcooker.
- 6 EL Paprikapulver
- 3 EL Salz
- 3 EL braunen Zucker
- 2 EL Chilipulver
- 2 EL Cumin (Kreuzkümmel)
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- 3 EL Knoblauchgranulat
- 2 TL Cayennepfeffer
Arizona
Arizona ist perfekt für Geflügel aus dem Ofen oder der Pfanne und passt auch super zu Gemüse.
- 2 TL Chilipulver
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Cumin (Kreuzkümmel)
griechische Mischung
Ein Klassiker für das Würzen von Lamm. Es eignet sich aber auch perfekt für Feta oder Schweinefleisch.
- 1 EL Thymian
- 1 EL Rosmarin
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Oregano
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Cumin (Kreuzkümmel)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Scharfer Kaffee
Kaffee auf Schweine- oder Rindfleisch macht nicht unbedingt wacher, schmeckt aber extrem geil!
Auf der nächsten Grillparty bist du damit der Hit – versprochen!
- 2 EL gemahlene Kaffeebohnen
- 2 TL Cumin (Kreuzkümmel)
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika(edelsüß)
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zucker
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